المقادير
4 زلافات الدقيق
الملح
خميرة حمراء
4 زلافات الدقيق
الملح
خميرة حمراء
ماء دافئ
طريقة التحضير
نعجنوا العجينة.نديروا نفس طريقة المسمن نورقوه بالزبدة المدوبة و الزيت تم نطويوه كما العادة حتى نساليو من كويرات للمسمن كلهم.نكرر نفس العملية 3 مرات من جديد.
الحشوة
بصلة
فلفلة خضراء
القزبور
التوابل (ملح+ إبزار +التحميرة)
الطون
الفرماج محكوك
الزيتون الاسود للتزيين
طريقة التحضير
ناخد بصل مفروم ننحمروه فشوية دزيت انزيد عليه فففلفل اخضر المقطع قطع صغيرة +القزبور+التوابل حت اطيب نخلطوهم مع الطون.من بعد كنهز العجين نورقوه لمرة 4 ااننديروا فوسطو الحشوة انرشوه بالفرماج المحكوك انطويو الجوانب نديروه على شكل ظرف انزينوه بالزيتون الاسود
ندهن المسمن باصفر بيضة اندخلووه الفرن.
ناخد بصل مفروم ننحمروه فشوية دزيت انزيد عليه فففلفل اخضر المقطع قطع صغيرة +القزبور+التوابل حت اطيب نخلطوهم مع الطون.من بعد كنهز العجين نورقوه لمرة 4 ااننديروا فوسطو الحشوة انرشوه بالفرماج المحكوك انطويو الجوانب نديروه على شكل ظرف انزينوه بالزيتون الاسود
ندهن المسمن باصفر بيضة اندخلووه الفرن.
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق